Gräslök

Gräslök är en kryddväxt som brukar bli omkring 25–40 cm hög och får under sommarmånaderna lila blommor (vilka också är ätbara). Växten kan mogna redan under våren (om de såtts under föregående höst) och kan fortsättas skördas under sommaren och en bit in på hösten.

Gräslök kan köpas från matbutik (dvs. färsk sort i kruka med jord) och antingen placeras ute eller inne. Den köpta plantan tas ur plastkrukan och dras isär till tre, fyra delar och placeras i jorden eller i mindre krukor inomhus. De klipps ned till cirka 5 cm (en i taget då de äts upp) och sedan växer nytt upp, vilket är en smidig förökningsmetod.

Gräslök brukar odlas med direktsådd (april eller höst) om de planteras med frön. De trivs i lucker, genomsläpplig jord (kännetecknas av jord med förmultnade växter och som släpper igenom vatten) samt i sandig jord. Gödsel kan användas före plantering och efter skörd inför nästa säsong. De kan växa i sol eller halvskugga och anses allmänt som en anspråkslös växt. Växterna behöver inte vattnas alltför ofta. Gödsel kan användas för ökad skörd.

Växten tål kyla och kan återkomma flera år, särskilt om de skördas sparsamt under första året. Växten sprider sig inte av sig själv, men kan förökas genom delning (en rekommendation är att var tredje år ta upp några plantor, dela och plantera i ny jord). Klipps helst inte av för nära roten, då det kan skada plantan.

Gräslök ingår i familjen amaryllisväxter. Gräslök kan exempelvis odlas tillsammans med sparris, morot, rabarber eller lök.