Recept

Om recepten

Idén är i första hand att presentera recept med nyttiga ingredienser och där råvaror dominerar.

Det finns ingen möjlighet att sätta betyg på recepten på Matfakta.nu. Detta beror på att recepten bara delvis är utformade för att smaka bra och inte bör ses som den enda värdemätaren för val av maträtt. Självklart är det av betydelse att det du äter är gott, men det är lika självklart att balansera vad som är gott med vad som är nyttigt. Att njuta av maten bör inte ske på bekostnad av hälsan. Är det verkligen viktigare att de minuter en måltid varar ska ske på bekostnad av resten av dagen och resten av livet? En stunds kulinarisk njutning kan väl knappast väga upp mot att under resten av dagen känna sig utvilad och inte plågad av hungerkänslor? För att inte tala om en mängd andra saker som sker i kroppen och hjärnan beroende på vad du äter men som du inte märker. Vad du äter har en avgörande betydelse för ditt fysiska och psykiska välmående på i korta och långa loppet.