Att få i sig mineraler i maten är viktigt för att kroppen ska fungera och att vi ska må bra. De är jämte vitaminer och antioxidanter mikrofödoämnen: vi behöver dem endast i små mängder, men de är livsnödvändiga. Det går också att få i sig för mycket mineraler och överskott kan vara negativt för bland annat kroppsorgan, bland annat gäller detta fosfor och järn.
Lär dig mer om mineraler och hur mycket av dem det finns i olika livsmedel.
Järn
Fosfor
Kalcium
Kalium
Magnesium
Natrium
Selen
Zink
Vi kan få brist på mineraler och detta yttras i ett flertal symptom, från vaga symptom som trötthet till allvarligare som försämrat minne. Läs mer om vilka problem som kan uppstå från brist på mineraler i de specifika genomgångarna via länkarna ovan.
Vi kan också få i oss för mycket mineraler även om risken är mindre för överskott än underskott. Särskilt natrium (som huvudsakligen fås via saltet i maten) bör begränsas.
Normalt sett räcker en varierad kost till tillräckligt med mineraler. I vissa fall kan det dock vara motiverat med kosttillskott, till exempel kan detta gälla D-vitamin om vinterhalvåret eller om det finns särskilda medicinska skäl för att öka intaget av ett mineral eller en vitamin.