Odla inomhus

Småskalig odling av grönsaker kan ske i lägenheten. Särskilt örter av vilka man vanligtvis inte äter stora kvantiteter av är bra alternativ. Det går till exempel att ha basilika som gillar sol och värme på fönsterbrädan och mynta på en hylla eller bänk i närhet till köksfönstret. Persilja är ett annat alternativ. En enkel metod är att köpa färska örtväxter i butiken (sådana som säljs i plastkruka med jord) och föröka i lägenheten. Det finns några olika metoder hur detta ska göras, vilket ska förklaras närmare.

Mynta

Mynta kan köpas i matbutik, de som står i plastkruka med jord. I stället för att förbruka och sedan slänga kan växten räcka flera månader. Det finns två huvudsakliga metoder:

Metod 1. Låt myntan stå kvar i krukan som ställs i en plastmugg eller dylikt så det går att vattna "underifrån" (dvs. vattnet hälls i den större behållaren vid vattning som sedan sugs upp underifrån av jorden i den mindre krukan). Genom att låta den stå i ljust läge, men utan för mycket direkt sol (på en fönsterbräda med mycket sol under årets varma månader rekommenderas inte; däremot kan mynta odlas vintertid på fönsterbrädan) och vattnas regelbundet kommer plantan överleva och ge nya blad. Plocka av blad då och då i måttlig mängd. Daglig vattning rekommenderas. Om växten står i en kruka av den storlek som säljs i mataffären är omkring o,25 dl per dygn lagom. Växten blir ofta spretig efter ett tag och för att ge den tillbaka dess buskighet kan den toppas (dvs. vissa långa stjälkar klipps av precis ovanför ett bladpar), vilket bidrar till att fler blad växer ut på lägre höjd.

Metod 2. För att föröka kan en stjälk klippas av och placeras i vatten. Välj en av de längre stjälkarna och ta bort alla blad utan det översta paret. Låt stjälken stå i vatten (som byts då och då) cirka två veckor tills den fått rötter (mycket rötter kan snarare vara en nackdel än fördel om växten ska omplanteras från vatten till jord). Ställ den på en ljus plats, men undvik direkt solljus. Därefter planteras den i jorden och förökas på så sätt (sidoskott är heller inte ovanligt då mynta sprids lätt). Det går förstås att kombinera metoderna och då ökar chanserna än mer till att myntan som köptes i affären kommer ge avkastning lång tid framöver.

Basilika

Färsk basilika (i plastkruka med jord) kan köpas i matbutik och sedan omplanteras för att odlas inomhus. Basilika är idealisk att odla inomhus under vår och sommar då den trivs i värmen vid ett fönster med några timmar sol per dygn.

Lösgör plantan från plastkrukan och dra isär den i exempelvis två delar. Plantera om dessa i mindre krukor och du kan mycket väl kunna plocka blad från dina basilikaplantor i månader framåt.

Du kan också ta en stickling, klipp av en av de längsta stjälkarna och ta bort eventuella blad utöver de högsta som låts vara kvar. Placera sticklingen i vatten och låt stå i rumstemperatur i någon vecka till rötter börjar bildas (byt gärna vatten en eller ett par gånger). Därefter planteras sticklingen i en lite kruka med jord.

Basilika gillar värme, men vill också ha vatten och gärna varje dag. Hur mycket beror en del på planteringsförhållanden och mängden värme, men ungefär 0,25 dl per dygn kan vara lagom för en mindre planta.

Koriander

Färsk koriander (i plastkruka med jord) kan köpas i matbutik. Till skillnad mot till exempel basilika och mynta beskrivs koriander som i det närmaste omöjligt att odla och föröka med liknande metoder i lägenheten, men det går visst.

Det är visserligen svårt att hantera plantor med koriander vid omplantering eftersom stjälkarna är späda (det är också svårt att få en avklippt stjälk att bilda rötter i vatten). De böjer sig och faller i stort sett bara ner åt ena sidan (till och med växtstöd är i det närmaste lönlöst). Därför är det alternativet att mångfaldiga korianderplantan genom att plantera om i små plastkrukor nästan utsiktslöst. Vad som däremot låter sig göras är att klippa av samtliga stjälkar en bit under bladen (bara några centimeter ovanför jorden sparas) och sedan dra isär plantan och dela den i 2–4 delar. Dessa delar placeras i en större kruka med jord och inom ett antal dagar kommer nya blad troligtvis synas på de avklippta stjälkarna. Plantan kan sedan bli långvarig och du kan kontinuerligt plocka av blad.

Koriander i kruka vars stjälkar blivit avklippta, på ett par dagar har nya blad börjat växa ut.

Koriander vill ha soligt läge – odlar du i lägenheten är fönsterbrädan en bra plats (dock kan söderläge flera timmar i sträck bli för mycket). Jorden bör hållas fuktig och därför bör du vattna en till två gånger dagligen (ungefärligen 0,25 dl per dag).