Korv kötthalt
Fakta om kött. – senast uppdaterad 11 dec 2024Köttprodukt av skinn och fyllning som finns i en mängd varianter. De flesta prdoukterna innehåller vatten och andra tillsatser inklusive det oönskade konserveringsmedlet natriumnitrit (E250).
Kött | Märke | Kötthalt (%) | Tillsatser |
---|---|---|---|
Riktig Korv Grillkorv | Lindvalls | 70 | potatisstärkelse, arom |
Riktig Korv Chorizo | Lindvalls | 70 | potatisstärkelse, arom, extrakt |
Korv Bbq & ost | Lindvalls | 70 | potatisstärkelse, arom, extrakt |
Extra fin Smal Kabanoss | ICA | 89 | potatisstärkelse, salt, druvsocker, E452, 300, E250 |
Kabanoss | Coop | 92 | potatismjöl, salt, druvsocker, extrakt, E250, E450, E300 |
Wienerkorv | Rybergs | 84 | potatismjöl, socker, E300, E250 |
Högrevskorv | Rybergs | 82 | salt, honung, E450, E300, E250 |
Extra fin Wienerkorv | ICA | 80 | potatismjöl, salt, druvsocker, extrakt, E300, E250, alspånsrökt |
Kryddig Chorizo | Ica | 78 | potatisstärkelse, salt, extrakt, E300, E250, alspånsrökt |
Extra fin Grillkorv | ICA | 75 | potatismjöl, salt, socker, arom, E250, E330 |
Chorizo Cayenne Paprika | Scan | 75 | potatismjöl, salt, druvsocker, extrakt, arom, E450, E300, E250, grisfjälster, rökarom |
Svensk Prinskorv | Scan | 61 | potatismjöl, salt, druvsocker, socker, E300, extrakt, E509, E412, E401, E202 |
Falukorv | Coop | 59 | potatismjöl, salt, druvsocker, extrakt, E300, E250, arom |
Hot Dogs | Hot Dogs | 34 | potatismjöl, potatisfiber, druvsocker, extrakt, E326, E300, E261, E250, arom |
Uppgifterna är senast kontrollerade dec 2024.
Vatten, kryddor och lök har inte inkluderats bland tillsatser. Inte heller färgämne om det är en naturlig källa såsom rödbeta.
Konserveringsmedlet natriumnitrit (E250) är en vanlig tillsats. Andra konserveringsmedel i listan är E261.
Antioxidationsmedlet askorbinsyra (E300) likaså. Andra konserveringsmedel i listan är E330.
E401, E412, E450 är stabiliseringsmedel
E509 (kalciumklorid) anges som stabiliseringsmedel, men kanske mer korrekt bör betecknas som surhetsreglerande medel. Inräknas annars i kategorin övriga tillsatser.