Inköpslistan

Dessa livsmedel rekommenderas av Matfakta.nu i egenskap av näringstäta och/eller hälsofrämjande samt att de tillsammans bidrar till en balanserad och varierad kost. Se säsongsguider för grönsaker, frukt och fiskar/skaldjur.

Tänk på att en mångfaldig kost har hälsomässiga fördelar.

* Undvik helst citrusfrukter odlade i Brasilien, läs mer: Frukt och bekämpningsmedel.
† Frysta bär bör helst köpas från Sverige om de ej ska kokas före användning, villket är rådet för importerande frysta bär.
‡ Alternativ är blomkål, svartkål och vitkål, vilka dock är mindre näringsrika.
§ Bör helst köpas ekologiskt pga. risk för hög grad besprutning med bekämpningsmedel.
§§ Några alternativ är babyspenat, mâchesallat, ruccola och romansallat.

När det gäller frukterna är dessa bara förslag bland många, men också baserade på frukter med lågt eller relativt lågt innehåll av fruktos. Se frukt och fruktos.

Samma sak gäller att det finns många fler alternativ för nötter, men vill man vara restriktiv med sockret är pistasch- och cachewnötter två av alternativen som bör ätas mindre av. Se nötter och sockerhalt.

Sill är en god källa till nyttiga fetter, men inlagd sill har samtidigt relativt högt sockervärde.

* Bör vara kallpressad Extra Virgin.
† Ej att förväxla med kokosfett, även viktigt att den är kallpressad och inte raffinerad.

* Undvik helst russin odlade i Turkiet, läs mer: Frukt och bekämpningsmedel.
† Bör helst köpas ekologiskt pga. hög grad besprutning med bekämpningsmedel.
‡ Rekommenderat dagligt intag är max. ca 5 st paranötter pga. den höga halten av selen som är nyttig, men kan överdoseras.